Evde çiğköfte nasıl yapılır? Evde çiğköfte yapılır mı? Evde kolay ve lezzetli bir çiğköfte tarifine hazır olun!

Çiğköfte Malzemeleri

2 su bardağı çiğ köftelik bulgur

Buz

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı isot

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı yağ

2 adet limon

Yarım çay bardağı nar ekşisi

Çiğköfte Nasıl Yapılır?

Öncelikle çiğ köftelik bulguru yoğurma kabına alalım. Ardından bulgurun üzerine domates salçası ekleyelim ve yoğurma işlemine başlayalım. Püf noktası buzlar ile birlikte yoğurma. Buzlar eriyip bulgur yumuşayınca aynı işlemi biber salçası üzerinden yapalım. Salçalar ile yarım saat yoğurduktan sonra baharatları ve limon suyunun ekleyip yoğurma işlemine devam edelim, tabi bulgurun iyice yumuşamış olması lazım. Son olarak sıvıyağ ve nar ekşisi ilave edip yoğuralım. Bulgur yoğurma kabına yapıştığında işlem tamamdır. Çiğköfteyi marul ile servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun..